Politica per la sicurezza alimentare
L’impegno per la sicurezza alimentare della Distillati Group si concretizza con la produzione di prodotti sicuri
conformi alle normative vigenti in materia di igiene alimentare e con il rispetto delle normative per il settore
delle bevande alcoliche e delle altre bevande (sciroppi e succhi concentrati). Suddetto impegno viene attuato e
mantenuto con il continuo aggiornamento alle norme, anche grazie ai canali offerti dalle associazioni di
categoria, ed il conseguente adeguamento dei prerequisiti e dei sistemi di gestione a quanto richiesto, attraverso
il continuo impegno del team aziendale.
La sicurezza alimentare è attuata e mantenuta grazie ad un adeguato sistema di rintracciabilità ed
all’applicazione della metodologia HACCP per la gestione dei potenziali pericoli, più volte verificato sul campo
dalle autorità competenti territoriali, ma anche attraverso l’implementazione di un sistema di gestione per la
sicurezza alimentare conforme alla norma ISO 22000:2018.
La Distillati Group cura attentamente i rapporti di collaborazione ed informazione con i clienti ed i fornitori, al
fine di assicurare un livello ottimale del prodotto offerto, un catalogo di prodotti ampio e diversificato, la
massima puntualità nelle consegne e tempestività nel fornire le informazioni richieste.
Negli anni i fornitori della Distillati Group hanno imparato ad adeguarsi alle precise richieste effettuate dai nostri
responsabili per rispondere ai nostri criteri di qualifica, consci anche della correttezza e dello spirito di
collaborazione e supporto che è stato loro sempre garantito.
In grado ancora maggiore crediamo che i nostri clienti storici abbiano sempre riconosciuto i principi qui esposti
nell’arco di rapporti che sono spesso di durata pluridecennale, a riprova della qualità a loro garantita.
Obiettivi specifici del Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare (SGSA)
- Consolidare le capacità dei responsabili di funzione, in particolare del Responsabile del SGSA, con
programmi formativi ed informativi che sviluppino competenze tecniche, accrescano consapevolezza e
miglioramento della capacità comunicative; - Selezionare e formare il proprio personale ponendo attenzione anche alla motivazione e alla
consapevolezza; - Individuare, grazie all’attenta analisi dei dati raccolti, ogni opportunità di miglioramento per il SGSA;
- Porre attenzione alle richieste del mercato ed alle innovazioni presenti al fine di garantire sempre
maggiore offerta ma mantenendo alta la qualità, il servizio e la sicurezza dei prodotti; - Porre estrema cura e disponibilità nella comunicazione con i clienti;
- Collaborare con gli enti preposti ai controlli cogenti e su base volontaria, con la massima trasparenza ed
attenzione, cogliendo ogni opportunità per migliorare i prodotti ed i processi aziendali.
Impegni per il raggiungimento e il miglioramento degli obiettivi
Per garantire raggiungimento e miglioramento degli obiettivi sopra enunciati, Distillati Group:
- Valuta attentamente i pericoli per la sicurezza degli alimenti ed i rischi collegati a prodotti e processi
cercando sempre di ridurre il rischio e di massimizzare le opportunità; - Esamina il contesto in cui opera per adeguare ad esso il proprio Sistema;
- Individua le parti interessate rilevanti al fine di soddisfarne le esigenze;
- Stabilisce un Piano di Miglioramento ed un sistema di Obiettivi e Indicatori dettagliato e conforme alla
Politica; - Riesamina ad intervalli regolari la Politica, il Piano di Miglioramento e gli Obiettivi e l’andamento del
SGSA in generale attraverso il Riesame della Direzione; - Verifica periodicamente le procedure ed il Sistema HACCP al fine di prevenire eventuali rischi e allo
stesso tempo per verificare l’efficacia delle misure adottate; - Gestisce prontamente ogni potenziale difetto, non conformità o reclamo;
- Programma attentamente la formazione del personale;
- Ispeziona continuamente i locali e gli impianti per verificare il mantenimento dei prerequisiti, per evitare
non conformità a garanzia prodotti sicuri.
La Direzione assicura che la Politica sia resa nota al personale operativo ed alle parti interessate rilevanti.